Al vanaf aflevering één maakte acteur, muzikant en theatermaker Bert Huysentruyt indruk in ‘Celebrity MasterChef Vlaanderen’ op Play4. In een zinderende finale moest hij woensdagavond nipt de duimen leggen tegen Daphne Velghe, die een zo goed als vlekkeloos parcours had afgelegd. Toch is Bert allerminst ontgoocheld met de tweede plaats: “Ik was écht aan het genieten tijdens het koken.”
De lovende woorden van Peter Goossens richting Bert Huysentruyt – met roots in Lendelede – op het einde van de finale logen er niet om: “Bert, de voorbije weken… wow. Wat heb jij ons laten zien? Je bent zo gegroeid, en vandaag stond je hier terug met een fantastisch bord. Ik kan daar niets op aanmerken.” Woorden waar elke hobby- en professionele kok alleen maar kunnen van dromen.
Hoewel de trofee niet veel later richting Daphne Velghe ging, was Bert allerminst ontgoocheld. “Integendeel. Ik gunde het Daphne volledig. Ze heeft echt een vlekkeloos parcours afgelegd en het was welverdiend. En het is geen valse bescheidenheid, maar ik had écht niet durven denken dat ik zo ver zou geraken.”
Nochtans maakte Bert al in het begin van het seizoen indruk met een gerecht dat een eerbetoon was aan Gorki, waar Bert jarenlang bij drumde. Het verliep de weken nadien niet altijd van een leien dakje, maar Bert smeet zich keer op keer, en slaagde er dan ook vaak in om de jury te verrassen.
Hoewel de lat hoog lag, werd ze – zoals Bert het ook omschreef in de finale – in de laatste aflevering ‘op het dak gelegd’. Chef Peter Goossens nodigde immers enkele vertrouwelingen uit, en niet van de minste: Michaël Vrijmoed van Vrijmoed, Maarten Bouckaert van Castor en Floris Van der Veken van het Hof van Cleve.
Jawel, Bert en Daphne moesten dus koken voor een gezelschap dat alles samen 13 (!) Michelin-sterren kon verzilveren. “Dat was echt… wow”, aldus Bert. “Van iemand als Michaël Vrijmoed heb ik alle filmpjes gezien op Njam!, dus dat was wel indrukwekkend om daar te staan. Vergelijk het een beetje met op school, waar je voor een jury staat en denkt: ‘ok, ik heb genoeg gestudeerd, dus ik kan dit’, en meteen daarna de gedachte hebt: ‘oei, maar heb ik wel genoeg gestudeerd?’.” (lacht) “Je weet dat je iets kan, maar dat betekent niets als je voor die gasten daar staat. Maar tijdens het koken heb ik écht genoten, al was het tot de allerlaatste seconden stressen. Ik had me wel voorgenomen dat alles na Boury (waar de groep een unieke masterclass kreeg, red.) een cadeautje was. Naast koken met Peter Goossens was dat een absoluut topmoment in de reeks, maar ik heb evenzeer genoten van de fantastische sushi-les die we kregen. Ik ben zeer dankbaar voor alles wat ik mocht ervaren in dat programma. Ik voelde me constant als een kind in een speelgoedwinkel. Het was ook een bijzonder fijne groep. Het moeilijkste? De aflevering met de eendenborstfilet, waar ik mijn saus niet goed kreeg. Ik heb daar echt nachten niet van geslapen.”
Bert mocht dan wel geen trofee mee naar huis nemen, maar is wel een pak tips en een unieke ervaring rijker. “Het was zonder meer een fantastisch avontuur. De eerste dagen na de finale kon ik alleen maar voor mij uit staren”, glimlacht Bert. “Ik merk wel dat de lat nu hoog ligt als er vrienden of familie over de vloer komen. Maar ik geniet nu vooral nóg meer van het koken, zeker omdat er geen klok meer bij komt kijken. Het blijft een absoluut zenmoment.”
De finale (en de reeks) van Celebrity MasterChef Vlaanderen is te herbekijken via GoPlay.
